インゲン、ニンジン、角切り肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、ピーマンと小さな唐辛子を細切りにし、次にそれを小さな房に切ります。

   

2. 02

   手順 2

   ニンジンをさいの目に切ります。手間がかかっても構わないなら、約1角に切ってください。

   

3. 03

   手順 3

   肉をサイコロ状に切る。

   

4. 04

   手順 4

   ネギを細かく刻む。

   

5. 05

   手順 5

   インゲン豆を小さく切る。

   

6. 06

   手順 6

   鍋に油を注ぎ、肉を加える。

   

7. 07

   手順 7

   肉の色が変わるまで炒め、その後、ニンジンとインゲン豆を加えます。前後に炒めながら炒めます。

   

8. 08

   手順 8

   しばらく炒めた後、料理酒を加えてさらに炒めます。次に醤油を加えて再び炒めます。13種類の香辛料を加え、適量の片栗粉を加えて火が通るまで炒めます。火が通ったら、塩と鶏がらスープを加えてさらに1～2分炒めます。

   

9. 09

   手順 9

   提供準備完了です。

   

10. 10

    手順 10

    麺と一緒に食べても美味しくいただけます。