豆腐の煮込みと高菜漬け

作り方

1. 01

   手順 1

   豆腐4切れ

   

2. 02

   手順 2

   漬物にした高菜を細かく刻み、ニンニクを薄切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、十分に熱くなったらニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   豆腐を加えてしばらく炒め、その後、ヘラを使って細かく崩す。

   

5. 05

   手順 5

   漬け込んだからし菜を加え、全体が混ざるまで優しくかき混ぜる。

   

6. 06

   手順 6

   少量の水と塩を加え、しばらく煮込み、うま味調味料を少し加えたら、出来上がりです！

   

7. 07

   手順 7

   完成品の写真はこちらです。豆腐、すごくいい匂い！