有機栽培のピーマンとカリフラワー

作り方

1. 01

   手順 1

   カリフラワーを洗い、小房に分ける。

   

2. 02

   手順 2

   カリフラワーの茎の皮をむきます（茎は捨てないでください。茎の方がパリッとしていて香りが良いです）。

   

3. 03

   手順 3

   ピーマンを洗って、一口大に切る。

   

4. 04

   手順 4

   カリフラワーを沸騰したお湯でさっと茹でる（お湯には適量の塩を加える）。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   カリフラワーとピーマンを加えて炒める（薄口醤油、塩、砂糖を適量加える）。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンから取り出して皿に盛り付けます（笑、かなり美味しいですよ）。