Bio-Blumenkohl mit grüner Paprika

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie den Blumenkohl und trennen Sie die Röschen voneinander.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schälen Sie die Stiele des Blumenkohls (werfen Sie sie nicht weg, die Stiele sind knackiger und aromatischer).

   

3. 03

   Schritt 3

   Waschen Sie die grünen Paprika und schneiden Sie sie in Stücke.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den Blumenkohl in kochendem Wasser blanchieren (dem Wasser eine angemessene Menge Salz hinzufügen).

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einem Wok erhitzen, Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.

   

6. 06

   Schritt 6

   Blumenkohl und grüne Paprika hinzufügen und unter Rühren anbraten (entsprechende Mengen an heller Sojasauce, Salz und Zucker hinzufügen).

   

7. 07

   Schritt 7

   Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben (haha, es schmeckt ziemlich gut).