キャベツとキクラゲ、湯葉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   乾燥豆腐を水に浸して柔らかくし、その後、適当な大きさに切る。

   

2. 02

   手順 2

   黒キクラゲを柔らかくなるまで水に浸し、洗って水気を切る。

   

3. 03

   手順 3

   キャベツを細かく切る。

   

4. 04

   手順 4

   みじん切りニンニク

   

5. 05

   手順 5

   乾燥した赤唐辛子を切り開く

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を熱し、乾燥赤唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   黒キクラゲと乾燥湯葉を加えて、さっと炒める。

   

8. 08

   手順 8

   五香粉を加える

   

9. 09

   手順 9

   薄口醤油を加えてさっと炒める。

   

10. 10

    手順 10

    キャベツを加えて、さらに2分間炒め続けます3

    

11. 11

    手順 11

    塩で味を調え、さらに数分間炒め続ける。

    

12. 12

    手順 12

    みじん切りにしたニンニクを加え、よく混ざるまで炒め、火から下ろします。

    

13. 13

    手順 13

    お皿に盛り付けてお召し上がりください。