Gebratener Kohl mit Mu-Err-Pilzen und Tofuhaut
Dieses Rezept für gebratenen Kohl mit Mu-Err-Pilzen und getrockneter Tofuhaut umfasst 13 Schritte. Die getrocknete Tofuhaut in Wasser einweichen, bis sie weich ist, dann in Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die getrockneten Tofustangen in Wasser einweichen, bis sie weich sind, und anschließend in Stücke schneiden.
- 02
Schritt 2
Die schwarzen Pilze einweichen, bis sie weich sind, waschen und abtropfen lassen.
- 03
Schritt 3
Den Kohl in Stücke schneiden.
- 04
Schritt 4
gehackter Knoblauch
- 05
Schritt 5
Die getrockneten roten Chilischoten aufschneiden
- 06
Schritt 6
Öl in einem Wok erhitzen, getrocknete rote Chilischoten hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
- 07
Schritt 7
Mu-Err-Pilze und getrocknete Tofusticks hinzufügen und kurz anbraten.
- 08
Schritt 8
Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen
- 09
Schritt 9
Helle Sojasauce hinzufügen und kurz anbraten.
- 10
Schritt 10
Den Kohl dazugeben und weitere 2 Minuten unter Rühren braten 3
- 11
Schritt 11
Mit Salz würzen und noch einige Augenblicke weiterbraten.
- 12
Schritt 12
Gehackten Knoblauch hinzufügen, unter Rühren gut vermengen und vom Herd nehmen.
- 13
Schritt 13
Auf einem Teller servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.