Chou sauté aux champignons noirs et à la peau de tofu
Cette recette de chou sauté aux champignons noirs et à la peau de tofu séchée comprend 13 étapes. Faites tremper la peau de tofu séchée dans l'eau jusqu'à ce qu'elle ramollisse, puis coupez-la en morceaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites tremper les bâtonnets de tofu séché dans l'eau jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis coupez-les en morceaux.
- 02
Étape 2
Faire tremper le champignon noir jusqu'à ce qu'il soit ramolli, le laver et l'égoutter.
- 03
Étape 3
Coupez le chou en morceaux.
- 04
Étape 4
ail haché
- 05
Étape 5
Ouvrez les piments rouges séchés.
- 06
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les piments rouges séchés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 07
Étape 7
Ajouter les champignons noirs et les bâtonnets de tofu séchés et faire sauter brièvement.
- 08
Étape 8
Ajouter de la poudre cinq-épices
- 09
Étape 9
Ajouter de la sauce soja claire et faire sauter brièvement.
- 10
Étape 10
Ajoutez le chou et poursuivez la cuisson à feu vif pendant 2 minutes 3
- 11
Étape 11
Salez et poursuivez la cuisson à feu vif pendant quelques instants.
- 12
Étape 12
Ajouter l'ail haché, faire revenir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis retirer du feu.
- 13
Étape 13
Servir dans une assiette
Nutrition
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