スパイスティー風味のウズラの卵

作り方

1. 01

   手順 1

   必要な材料を準備してください。

   

2. 02

   手順 2

   うずらの卵をきれいに洗い、鍋に入れて5分間茹で、火を止める。

   

3. 03

   手順 3

   卵を冷ましてから、表面を軽く叩いて殻にわずかなひびを入れ、味が染み込みやすくする。

   

4. 04

   手順 4

   魔法瓶に熱湯を注ぎ、蓋をして5 ～ 10分間置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に乾燥唐辛子、四川山椒、紅茶のティーバッグ、八角、ローリエを加える。

   

6. 06

   手順 6

   6次に、適量の水を鍋に注ぎ、強火で沸騰させる。

   

7. 07

   手順 7

   グラニュー糖、塩、薄口醤油、濃口醤油を加える。

   

8. 08

   手順 8

   ティーバッグとスパイスの風味を引き出すため、強火で5分間煮出す。

   

9. 09

   手順 9

   魔法瓶から熱湯を注ぎ出し、ウズラの卵を入れる。

   

10. 10

    手順 10

    煮汁を魔法瓶に注ぎ、蓋をして一晩置いておく。

    

11. 11

    手順 11

    翌朝には、美味しいスパイス風味のウズラの卵を味わうことができます。

    

12. 12

    手順 12

    一口ずつ味わうと、とても満足感がある！

    

13. 13

    手順 13

    完成品の写真。

    

14. 14

    手順 14

    完成品の写真。

    

15. 15

    手順 15

    完成品の写真。