Huevos de codorniz con té especiado
Receta de huevos de codorniz con té de cinco especias, con 15 pasos. Prepara los ingredientes necesarios.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes necesarios.
- 02
Paso 2
Enjuague bien los huevos de codorniz, colóquelos en una olla y hiérvalos durante 5 minutos; luego, apague el fuego.
- 03
Paso 3
Deja enfriar los huevos y luego golpea suavemente la superficie para crear pequeñas grietas en la cáscara, facilitando así la penetración de los sabores.
- 04
Paso 4
Vierta agua hirviendo en el termo, tápelo y déjelo reposar de 5 a 10 minutos.
- 05
Paso 5
Añade a la olla los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan, las bolsitas de té negro, el anís estrellado y las hojas de laurel.
- 06
Paso 6
6 A continuación, vierte una cantidad adecuada de agua en la olla y ponla a hervir a fuego alto.
- 07
Paso 7
Añade azúcar granulada, sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura.
- 08
Paso 8
Hierva a fuego alto durante 5 minutos para que la bolsita de té y las especias liberen su sabor.
- 09
Paso 9
Vacía el agua caliente del termo y coloca los huevos de codorniz dentro.
- 10
Paso 10
Vierta el líquido de cocción en un termo, tápelo y déjelo reposar toda la noche.
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Paso 11
Podrás disfrutar de unos deliciosos huevos de codorniz especiados a la mañana siguiente.
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Paso 12
¡Un bocado a la vez, qué satisfactorio!
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Paso 13
Foto del producto terminado.
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Paso 14
Foto del producto terminado.
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Paso 15
Foto del producto terminado.
Nutrición
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