향신료 차에 절인 메추리알

조리 방법

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   단계 1

   필요한 재료를 준비하세요.

   

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   단계 2

   메추리알을 깨끗이 헹궈 냄비에 넣고 5 분간 삶은 후 불을 끄세요.

   

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   단계 3

   달걀을 식힌 후 표면을 살살 두드려 껍질에 미세한 금을 내주세요. 그러면 양념이 더 잘 스며들 것입니다.

   

4. 04

   단계 4

   보온병에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮은 후 5 ~ 10 분간 그대로 두세요.

   

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   단계 5

   냄비에 말린 고추, 사천 후추, 홍차 티백, 팔각, 월계수 잎을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   6 다음으로, 냄비에 적당량의 물을 붓고 센 불에서 끓이세요.

   

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   단계 7

   설탕, 소금, 연간장, 진간장을 넣으세요.

   

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   단계 8

   티백과 향신료의 향이 충분히 우러나오도록 센 불에서 5 분간 끓여주세요.

   

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   단계 9

   보온병에서 뜨거운 물을 버리고 메추리알을 넣으세요.

   

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    단계 10

    조림용 액체를 보온병에 붓고 뚜껑을 덮어 하룻밤 동안 그대로 두세요.

    

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    단계 11

    다음날 아침에는 맛있는 양념 메추리알을 즐길 수 있습니다.

    

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    단계 12

    한 입씩 음미하니 정말 만족스러워요!

    

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    단계 13

    완성품 사진.

    

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    단계 14

    완성품 사진.

    

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    단계 15

    완성품 사진.