œufs de caille au thé épicé
Recette d'œufs de caille au thé aux cinq épices, en 15 étapes. Préparez les ingrédients nécessaires.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez les ingrédients nécessaires.
- 02
Étape 2
Rincez soigneusement les œufs de caille, mettez-les dans une casserole et faites-les bouillir pendant 5 minutes, puis éteignez le feu.
- 03
Étape 3
Laissez les œufs refroidir, puis tapotez doucement leur surface pour créer de légères fissures dans la coquille, facilitant ainsi la pénétration des saveurs.
- 04
Étape 4
Versez de l'eau bouillante dans le thermos, couvrez et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.
- 05
Étape 5
Ajoutez dans la casserole des piments séchés, du poivre du Sichuan, des sachets de thé noir, de l'anis étoilé et des feuilles de laurier.
- 06
Étape 6
6 Ensuite, versez une quantité appropriée d'eau dans la casserole et portez-la à ébullition à feu vif.
- 07
Étape 7
Ajouter du sucre en poudre, du sel, de la sauce soja claire et de la sauce soja foncée.
- 08
Étape 8
Faire bouillir à feu vif pendant 5 minutes pour permettre au sachet de thé et aux épices de libérer leurs arômes.
- 09
Étape 9
Videz l'eau chaude du thermos et mettez-y les œufs de caille.
- 10
Étape 10
Versez le liquide de braisage dans un thermos, couvrez et laissez reposer toute la nuit.
- 11
Étape 11
Vous pourrez déguster de délicieux œufs de caille épicés le lendemain matin.
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Étape 12
Une bouchée à la fois, quel délice !
- 13
Étape 13
Photo du produit fini.
- 14
Étape 14
Photo du produit fini.
- 15
Étape 15
Photo du produit fini.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.