牛肉の串焼き

作り方

1. 01

   手順 1

   牛肉を約1.5角に切る。

   

2. 02

   手順 2

   千切りにした生姜、紹興酒、塩、胡椒でマリネし、 30分間冷蔵庫で冷やす。

   

3. 03

   手順 3

   次に、薄口醤油、オイスターソース、うま味調味料を加えて2時間漬け込む。

   

4. 04

   手順 4

   材料には、ピーマン、玉ねぎ、ミニトマトなどが含まれ、さいの目に切ったもの、または丸ごと使うものなどがある。

   

5. 05

   手順 5

   トマトを串に刺します。ミニトマトを手前に置きます。200℃ 200予熱したオーブンで12分間焼きます。そのまま食べても、お好みで唐辛子粉や四川山椒塩を振りかけても美味しくいただけます。