湯通ししたオクラ

作り方

1. 01

   手順 1

   オクラを洗い、茎を取り除く。

   

2. 02

   手順 2

   ネギ、ショウガ、ニンニクを用意します（ニンニクとショウガは、お好みで薄切りにするかみじん切りにしてください）。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を入れて沸騰させる。

   

4. 04

   手順 4

   オクラを加えて5分間煮る。

   

5. 05

   手順 5

   水を捨ててください。

   

6. 06

   手順 6

   お皿に盛り付け、お好みの形に整えてください。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに油を熱し、ネギ、生姜、ニンニクを香りが立つまで炒め、塩、醤油、少量の水を加えてソースを作る。

   

8. 08

   手順 8

   炒めたネギ、生姜、ニンニクのソースをスプーンですくい、オクラにかけます。これでシンプルなオクラの湯通し料理の完成です。