スパイシーなレンコンの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品の写真はこちらです。

   

2. 02

   手順 2

   材料は事前に準備しておきます。レンコンは洗ってさいの目に切り、生姜は薄切りにして千切りにし、ニンニクは潰しておきます。

   

3. 03

   手順 3

   お湯を沸かし、レンコンをさっと茹でる。

   

4. 04

   手順 4

   水から取り出し、しばらく冷水に浸してください。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、唐辛子と生姜のスライスを加えて、香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   さいの目に切ったレンコンを加え、全体に均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   オイスターソースをスプーン一杯加え、全体に均一に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   薄口醤油をスプーン一杯加え、均一に炒め続ける。

   

9. 09

   手順 9

   最後に塩で味を調え、全体を均一に炒めれば完成です。

   

10. 10

    手順 10

    美味しくてシンプルな、ピリ辛レンコン炒めの出来上がり！