Cubos de raíz de loto salteados con especias

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Aquí tenéis una foto del producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara los ingredientes con antelación: lava y corta en dados la raíz de loto, corta el jengibre en rodajas y rállalo, y machaca el ajo.

   

3. 03

   Paso 3

   Hierve agua y escalda la raíz de loto.

   

4. 04

   Paso 4

   Retíralos del agua y déjalos en remojo en agua fría durante un rato.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en un wok, añade los chiles y las rodajas de jengibre, y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue la raíz de loto cortada en cubos y sofría uniformemente.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade una cucharada de salsa de ostras y sofríe uniformemente.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade una cucharada de salsa de soja ligera y continúa salteando de manera uniforme.

   

9. 09

   Paso 9

   Finalmente, añade sal al gusto, sofríe uniformemente y listo.

   

10. 10

    Paso 10

    ¡Ya está listo un delicioso y sencillo salteado picante de raíz de loto!