สูตรไก่ตุ๋นแบบง่ายๆ สำหรับคนขี้เกียจ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างน่องไก่ให้สะอาด ใส่เหล้าปรุงอาหารและขิงฝานบางๆ สองสามชิ้น แล้วลวกเพื่อขจัดกลิ่นคาวปลา

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่ขาไก่ลงในหม้อ จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เติมน้ำให้ท่วมน่องไก่ นำไปต้มด้วยไฟกลางจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนน้ำซุปเหลือน้อย ปิดไฟ (คนบ้างเป็นครั้งคราวระหว่างเคี่ยวเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อไก่ทุกส่วน คอยดูน้ำซุปอย่าให้แห้ง)

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   โรยด้วยต้นหอมซอย จัดใส่จาน แล้วโรยด้วยงาขาวคั่ว อย่าลืมน้ำซุปด้วยนะ มันอร่อยมาก ๆ เลยถ้าเอามาราดข้าว