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中国 • その他のレシピ
冷製クラゲのスライス
冷たいクラゲサラダの作り方（全10ステップ、図解付き）。クラゲは半日水に浸けておき、きれいに洗ってからスライスして準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
クラゲは事前に半日水に浸けておき、きれいに洗ってからスライスする。
- 02
手順 2
クラゲを切り分け、水で洗い、熱湯でよくすすぐ。
- 03
手順 3
クラゲの水気を切り、紹興酒と混ぜ合わせる。
- 04
手順 4
ネギときゅうりを用意する。
- 05
手順 5
ネギを細かく刻み、キュウリを薄切りにする。
- 06
手順 6
きゅうりにひとつまみの塩を混ぜて、マリネしておく。
- 07
手順 7
クラゲときゅうりの水を切り、一緒に盛り付ける。
- 08
手順 8
小鉢にネギを入れ、ジューンフレッシュの白醤油、少量のうま味調味料、ごま油を加えて混ぜ合わせる。そのまま置いておく。
- 09
手順 9
ソースをクラゲの入ったボウルに注ぎ、よく混ぜれば完成です！
- 10
手順 10
完成品の写真1枚
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv