Tranches de méduse froides
Comment préparer une salade de méduses froide ( 10 étapes au total, illustrées). Préparez la méduse en la faisant tremper une demi-journée à l'avance, en la lavant soigneusement et en la coupant en tranches.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites tremper la méduse pendant une demi-journée au préalable, lavez-la soigneusement et découpez-la.
- 02
Étape 2
Découpez les méduses en morceaux, rincez-les, puis lavez-les à l'eau bouillante.
- 03
Étape 3
Égouttez la méduse et mélangez-la avec du vin de Shaoxing.
- 04
Étape 4
Préparez les oignons verts et les concombres.
- 05
Étape 5
Hachez finement les oignons verts et tranchez le concombre.
- 06
Étape 6
Mélangez le concombre avec une pincée de sel et laissez-le mariner.
- 07
Étape 7
Égouttez la méduse et le concombre, puis mélangez-les.
- 08
Étape 8
Placez les oignons verts dans un petit bol, ajoutez la sauce soja blanche June Fresh, une pincée de glutamate monosodique et l'huile de sésame. Réservez.
- 09
Étape 9
Versez la sauce dans le bol à méduses, mélangez bien, et voilà !
- 10
Étape 10
Une photo du produit fini
Nutrition
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