蒸したニンジンの葉

作り方

1. 01

   手順 1

   ニンジンの葉から古い葉を取り除き、洗って水気を切る。

   

2. 02

   手順 2

   水分が蒸発したら、食用油を加えてよく混ぜ、次に小麦粉を加える。

   

3. 03

   手順 3

   よく混ぜ合わせ、葉一枚一枚に小麦粉がまんべんなく付くようにしてから（写真参照）、蒸してください。

   

4. 04

   手順 4

   5～6分ほど蒸したら、箸を使って食材をほぐし、均一に加熱してくっつかないようにします。蓋をしてさらに5分蒸します。

   

5. 05

   手順 5

   調理して冷めたら、少量の塩とごま油（ニンニクがお好きならニンニク汁）を加えれば、食べ頃です。