feuilles de carottes cuites à la vapeur

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Retirez les vieilles feuilles des feuilles de carottes, lavez-les et égouttez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Une fois l'eau évaporée, ajoutez l'huile de cuisson et mélangez bien, puis ajoutez la farine.

   

3. 03

   Étape 3

   Mélangez soigneusement, en veillant à ce que chaque feuille soit enrobée de farine (comme indiqué sur la photo), puis faites cuire à la vapeur.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites cuire à la vapeur pendant cinq ou six minutes, puis utilisez des baguettes pour décoller les aliments et assurer une cuisson uniforme afin d'éviter qu'ils n'attachent. Couvrez et poursuivez la cuisson à la vapeur pendant cinq minutes supplémentaires.

   

5. 05

   Étape 5

   Une fois cuit et refroidi, ajoutez un peu de sel et d'huile de sésame (ou de jus d'ail si vous aimez l'ail) et c'est prêt à être dégusté.