豚皮の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   豚皮を鍋に入れ、豚皮が浸るくらいの冷水を加え、強火で沸騰させたら、豚皮を取り出す。

   

2. 02

   手順 2

   豚皮を鍋に戻し、水、ローリエ、八角、ネギ、黒胡椒を加える。強火で沸騰させたら、弱火にしてさらに10分間煮込む。

   

3. 03

   手順 3

   豚皮を水から取り出し、小さく切り、ネギとニンニクをみじん切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、ネギとニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   豚皮を加える

   

6. 06

   手順 6

   バーベキューソースを加える

   

7. 07

   手順 7

   クミンシードを加える

   

8. 08

   手順 8

   ゴマを加える

   

9. 09

   手順 9

   塩を加えて、全体に均一に炒める。

   

10. 10

    手順 10

    完成品の画像