Gebratene Schweineschwarte
Dieses Rezept für gebratene Schweineschwarte umfasst 10 Schritte und ist bebildert. Zuerst die Schweineschwarte in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschließend die Schwarte herausnehmen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Schweineschwarte in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschließend die Schweineschwarte herausnehmen.
- 02
Schritt 2
Die Schweineschwarte zurück in den Topf geben, ausreichend Wasser, Lorbeerblätter, Sternanis, Frühlingszwiebeln und Pfefferkörner hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und weitere zehn Minuten köcheln lassen.
- 03
Schritt 3
Die Schweineschwarte aus dem Wasser nehmen, in kleine Stücke schneiden und die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
- 04
Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 05
Schritt 5
Schweinehaut hinzufügen
- 06
Schritt 6
Barbecuesauce hinzufügen
- 07
Schritt 7
Kreuzkümmelsamen hinzufügen
- 08
Schritt 8
Sesamsamen hinzufügen
- 09
Schritt 9
Salz hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
- 10
Schritt 10
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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