豚肉の塩漬けとジャガイモの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   塩漬け豚肉をよく洗い、鍋に水を入れて30分間煮込み、その後サイコロ状に切って脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   じゃがいもを洗って、さいの目に切る。

   

3. 03

   手順 3

   ピーマンを房に分けます

   

4. 04

   手順 4

   塩漬け豚肉を火が通るまで茹で、さいの目に切ります。フライパンで油が溶けるまで炒め、ニンニク、ショウガ、四川山椒を加えて香りが立つまで炒めます。さいの目に切ったジャガイモを加えてほぼ火が通るまで炒め、ピーマンを加えます。

   

5. 05

   手順 5

   *^_^* フライパンで数秒炒めるだけで、出来上がりです！