圧力鍋で煮込んだ鶏肉

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏の胆嚢を取り除く

   

2. 02

   手順 2

   血液を落とすために３回すすぎ、水で煮沸し、浮いている油をすくい取る。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、ネギと生姜を加える。

   

4. 04

   手順 4

   鶏肉を加えて3分間炒める。

   

5. 05

   手順 5

   リュウガンの皮をむく

   

6. 06

   手順 6

   鶏肉を取り出し、冷水で洗い、圧力鍋に入れます。ナツメ、ネギ、生姜、スパイスパック、料理酒、塩、ヤムイモを加えます。

   

7. 07

   手順 7

   鶏肉または鴨肉、パクチー、クコの実、そして砂糖をスプーン一杯加える。

   

8. 08

   手順 8

   蓋を開けてソースを煮詰める。

   

9. 09

   手順 9

   盛り付けて、食べられるよ！