黒きくらげのスクランブルエッグ

作り方

1. 01

   手順 1

   適量の黒キノコと卵2を用意する。

   

2. 02

   手順 2

   黒キノコを薄切りにし、卵を滑らかになるまでよく混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れる。

   

4. 04

   手順 4

   箸を使って卵をかき混ぜ、固まったら脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   別のフライパンに油を熱し、黒キノコを加える。

   

6. 06

   手順 6

   均一に炒め、卵を流し入れ、塩を振りかけ、再び均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   均一に炒めたら、適量の水を加えてさらに加熱する。

   

8. 08

   手順 8

   沸騰したら、とろみがつくまで煮詰め、火から下ろして盛り付ける。