エビと新鮮なクルミの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   必要な材料：新鮮なクルミ、エビ、キュウリ、赤ピーマン、キクラゲ、ネギ、ショウガ、ニンニク

   

2. 02

   手順 2

   新鮮なクルミの皮をむき、内側の皮も取り除きます。エビを塩、コショウ、料理酒、コーンスターチで5分間マリネします。キクラゲを水に浸して洗い、小さくちぎります。キュウリと赤ピーマンをひし形に切ります。ネギ、ショウガ10ニンニクをみじん切りにします。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋にピーナッツオイルを入れ、最高温度の3 ％まで熱したら、エビを加えてさっと炒める。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に適量のYouzi U風味ピーナッツオイルを加えます。油が温まったら、ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。次に赤ピーマンを加えて炒めます。

   

5. 05

   手順 5

   炒めたエビを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   キクラゲを加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   きゅうりを加えて手早く炒める。最後に塩、こしょう、砂糖で味を調える。盛り付ける前にごま油を回しかける。