Gamberi saltati in padella con noci fresche

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Ingredienti necessari: noci fresche, gamberetti, cetriolo, peperone rosso, funghi orecchie di legno, cipollotti, zenzero e aglio.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Sbucciate le noci fresche, rimuovendo anche la pellicina interna. Marinate i gamberi con sale, pepe, vino da cucina e amido di mais per 5 minuti. Mettete a bagno e pulite i funghi orecchie di legno, quindi spezzettateli. Tagliate il cetriolo e il peperone rosso a rombi. Tritate finemente i cipollotti, lo zenzero 10 l'aglio.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio di arachidi in un wok fino a raggiungere 3 % della sua temperatura massima, quindi aggiungete i gamberi e saltateli brevemente in padella.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete una quantità adeguata di olio di arachidi aromatizzato Youzi U nella pentola. Quando l'olio è caldo, aggiungete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e soffriggete finché non sprigionano il loro aroma. Quindi aggiungete i peperoni rossi e saltate in padella.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete i gamberi saltati in padella e continuate a soffriggere.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete i funghi orecchie di legno e fateli saltare in padella.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete il cetriolo e saltatelo velocemente in padella. Infine, aggiungete sale, pepe e zucchero a piacere. Condite con un filo d'olio di sesamo prima di servire.