ピーマンとレンコンのスライス

作り方

1. 01

   手順 1

   レンコン、ピーマン（緑と赤）、ショウガ、ニンニクを用意する。

   

2. 02

   手順 2

   レンコンを洗ってスライスし、しばらく水に浸してから水気を切る。

   

3. 03

   手順 3

   緑と赤のピーマンは一口大に切り、種を取り除く。生姜とニンニクは薄切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに食用油を少し入れ、ニンニクを香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   レンコンのスライスを加えて1分炒める2

   

6. 06

   手順 6

   緑と赤のピーマンと生姜を加え、軽く炒めた後、塩、鶏がらスープ、蒸し魚醤を加えて、全体を均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   火から下ろして皿に盛り付ける