พริกเขียวและรากบัวหั่นบางๆ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมรากบัว พริกเขียวและพริกแดง ขิง และกระเทียม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างชิ้นรากบัวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ แช่ในน้ำสักพัก แล้วจึงสะเด็ดน้ำ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นพริกเขียวและพริกแดงเป็นชิ้นๆ แล้วเอาเมล็ดออก หั่นขิงและกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดกระเทียมจนมีกลิ่นหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่รากบัวหั่นชิ้นลงไปผัดประมาณ 1 2

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่พริกหวานสีเขียวและสีแดง รวมถึงขิง ผัดสักครู่ จากนั้นใส่เกลือ น้ำซุปไก่ และซีอิ๊วปลา ผัดให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน