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中国 • 野菜・きのこ
じゃがいもの炒め物
ここでは、全8ステップで炒めたジャガイモのスライスを作る手順を説明します。まず、ジャガイモの皮をむいて洗います。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
じゃがいもの皮をむいて洗う。
- 02
手順 2
じゃがいもをスライスする。
- 03
手順 3
じゃがいものスライスを、水が透明になるまで洗う。
- 04
手順 4
ネギとニンニクをみじん切りにする。
- 05
手順 5
強火で水を沸騰させ、ジャガイモを加えて半熟になるまで茹でる。
- 06
手順 6
水を切り、水から取り出します。
- 07
手順 7
中華鍋に油を熱し、ニンニクとネギを加えて香りが立つまで炒める。
- 08
手順 8
じゃがいもと塩を加え、強火で1分間炒める。
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv