カレー風味のトマト煮込みパンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する：野菜を洗い、フラットブレッドをスライスし、ニンニクをみじん切りにし、ショウガをすりおろす。

   

2. 02

   手順 2

   トマトはざく切りに、ニンジンは角切りにし、キュウリは飾り用なので、なくても構いません。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋を強火で熱し、油を少々加えて、生姜、ニンニク、干しエビを香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   材料を酢で軽く炒め、カレー粉、トマト、ニンジンを加えて2分間炒める。

   

5. 05

   手順 5

   材料が浸るくらいの量の水をボウルに注ぎます。

   

6. 06

   手順 6

   最初に沸騰したら、鍋ケーキを加えて、しばらく弱火で煮続ける。

   

7. 07

   手順 7

   2、3分ほど経ったらフライパンから取り出し、皿に盛り付けてお召し上がりください。