Crêpes mijotées au curry et aux tomates
Recette de ragoût de tomates au curry avec crêpes (avec photos, 7 étapes). Ingrédients : Laver les légumes, couper les crêpes en tranches, hacher l’ail et couper le gingembre en julienne.
Préparation
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Étape 1
Préparation des ingrédients : laver les légumes, couper le pain plat en tranches, hacher l’ail et râper le gingembre.
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Étape 2
Coupez les tomates en morceaux, les carottes en dés, et le concombre n'est qu'une garniture, facultative.
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Étape 3
Faites chauffer un wok à feu vif, ajoutez un peu d'huile et faites revenir le gingembre, l'ail et les crevettes séchées jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Étape 4
Faites revenir les ingrédients dans le vinaigre pendant un instant, puis ajoutez le curry, les tomates et les carottes et faites sauter 2 minutes.
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Étape 5
Versez un bol d'eau pour recouvrir les ingrédients.
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Étape 6
Après la première ébullition, versez les galettes de pâte et laissez mijoter encore un peu.
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Étape 7
Au bout de deux ou trois minutes environ, retirez de la poêle, servez et dégustez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.