スパイシーチキンナゲット

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   鶏の手羽とドラムスティックを小さく切り、薄口醤油、濃口醤油、砂糖を加えてよく混ぜ、 30分間漬け込む。

   

3. 03

   手順 3

   唐辛子は輪切りにし、乾燥唐辛子は半分に切り、ネギとニンニクの白い部分を準備する。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、ニンニク、ネギの白い部分、乾燥唐辛子を加えて、香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   鶏肉とマリネ液をフライパンに入れ、手早く炒める。

   

6. 06

   手順 6

   発酵させた黒豆を加えて全体に均一に炒める。塩を加えて、鶏肉が白くなり火が通るまで炒める。蓋をして弱火で3分間煮込む。

   

7. 07

   手順 7

   唐辛子の輪切りを加えて炒める。

   

8. 08

   手順 8

   最後に、ごま油を注ぎ入れ、全体を均一に炒め、ソースにとろみがつくまで加熱する。

   

9. 09

   手順 9

   メッキ完了