Nuggets de poulet épicés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les ailes et les pilons de poulet en petits morceaux, ajoutez la sauce soja claire, la sauce soja foncée et le sucre, mélangez bien et laissez mariner 30 minutes.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez les piments en rondelles, coupez les piments séchés en deux et préparez les parties blanches des oignons verts et de l'ail.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez l'ail, le blanc des oignons verts et les piments séchés, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez le poulet, avec la marinade, dans la poêle et faites-le sauter rapidement.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les haricots noirs fermentés et faites-les revenir. Salez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et blanchi. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les rondelles de piment et faites-les sauter.

   

8. 08

   Étape 8

   Enfin, versez l'huile de sésame, faites revenir uniformément et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   

9. 09

   Étape 9

   Placage terminé