魚の浮き袋入り滋養鶏スープ

作り方

1. 01

   手順 1

   必要な材料を準備してください。

   

2. 02

   手順 2

   魚の浮き袋が膨らむまで水に浸した後、切り分けて置いておく。または、そのまま丸ごと調理しても構わない。

   

3. 03

   手順 3

   生姜をスライスする。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンを熱し、小さじ1杯の油を加えて、鶏肉の色が変わるまで炒める。生姜のスライスを加えて炒める。

   

5. 05

   手順 5

   炒めた鶏肉をシチュー鍋に入れ、熱湯を加えて30分間煮込む。

   

6. 06

   手順 6

   下準備した魚の浮き袋と赤ナツメをシチュー鍋に入れ、弱火で約2時間、魚の浮き袋が柔らかくなるまで煮込む。

   

7. 07

   手順 7

   最後に、適量の塩を加え、刻んだネギを散らして盛り付ければ完成です。