Sopa nutritiva de pollo con vejiga natatoria de pescado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes que necesitarás.

   

2. 02

   Paso 2

   Tras remojar la vejiga natatoria del pescado hasta que se expanda, córtala en trozos y resérvala. También puedes dejarla entera y cocinarla directamente.

   

3. 03

   Paso 3

   Rebanar jengibre.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta una sartén, añade una cucharadita de aceite y sofríe los trozos de pollo hasta que cambien de color. Agrega las rodajas de jengibre y sofríe.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta los trozos de pollo salteados en una olla, agregue agua hirviendo y cocine durante media hora.

   

6. 06

   Paso 6

   Coloca la vejiga natatoria de pescado preparada y los dátiles rojos en una olla para guisos y cocina a fuego lento durante aproximadamente dos horas, hasta que la vejiga natatoria esté tierna y suave.

   

7. 07

   Paso 7

   Finalmente, añade una cantidad adecuada de sal y espolvorea con cebolletas picadas antes de servir.