かぼちゃパンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   カボチャを火が通るまで蒸し、冷ましてから水を切り、ピューレ状になるまで潰す。

   

2. 02

   手順 2

   15小豆餡をそれぞれ丸めてボール状にし、脇に置いておく（もち米粉に浸す）。

   

3. 03

   手順 3

   かぼちゃのピューレともち米粉を混ぜ合わせ、滑らかになるまでこねる。生地を45ずつに分けて置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   あんこをかぼちゃの生地で包んだ後、丸めて白ごまをまぶし、後で使うために取っておく。

   

5. 05

   手順 5

   鉄板に油を塗る

   

6. 06

   手順 6

   かぼちゃパンケーキを中に入れます（丸いボールを平らにするだけです）。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンで1分半焼き、油を塗り、裏返して、きつね色になり中まで火が通るまで焼き続ける。

   

8. 08

   手順 8

   盛り付け後すぐに提供してください。