Frittelle di zucca
Ricetta per pancake alla zucca con foto, 8 passaggi in totale. Cuocete la zucca al vapore finché non è cotta, lasciatela raffreddare, scolate l'acqua e schiacciatela fino a ottenere una purea.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Cuocete la zucca al vapore finché non sarà cotta, lasciatela raffreddare, scolate l'acqua e schiacciatela fino a ottenere una purea.
- 02
Passaggio 2
Modellate ogni pallina di pasta di fagioli rossi 15 in una forma rotonda e mettetela da parte (immergetela nella farina di riso glutinoso).
- 03
Passaggio 3
Mescola la purea di zucca con la farina di riso glutinoso e impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Dividi il composto in porzioni 45 e metti da parte.
- 04
Passaggio 4
Dopo aver avvolto il ripieno di pasta di fagioli rossi all'interno dell'impasto della torta di zucca, formate una palla e passatela nei semi di sesamo bianco per un utilizzo successivo.
- 05
Passaggio 5
Spennellare l'olio sulla piastra
- 06
Passaggio 6
Adagiate le frittelle di zucca all'interno (basta appiattire le palline rotonde).
- 07
Passaggio 7
Rosolate in padella per un minuto e mezzo, spennellate con olio, girate e continuate a friggere fino a quando non saranno dorati e cotti a puntino.
- 08
Passaggio 8
Servire subito dopo aver impiattato.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.