Tortitas de calabaza
Receta de panqueques de calabaza con fotos, 8 pasos en total. Cocine la calabaza al vapor hasta que esté tierna, déjela enfriar, escurra el agua y tritúrela hasta obtener un puré.
Preparación
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Paso 1
Cueza la calabaza al vapor hasta que esté lista, déjela enfriar, escurra el agua y tritúrela hasta obtener un puré.
- 02
Paso 2
Forme bolitas redondas con cada una de 15 de pasta de judías rojas y resérvelas (sumérjalas en harina de arroz glutinoso).
- 03
Paso 3
Mezcla el puré de calabaza con la harina de arroz glutinoso y amasa hasta obtener una masa suave. Divide la mezcla en porciones 45 y reserva.
- 04
Paso 4
Después de envolver el relleno de pasta de judías rojas dentro de la masa de pastel de calabaza, forma una bola y colócala en semillas de sésamo blanco para usarla más tarde.
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Paso 5
Untar aceite en la plancha
- 06
Paso 6
Coloca las tortitas de calabaza dentro (simplemente aplana las bolas redondas).
- 07
Paso 7
Freír en sartén durante un minuto y medio, untar con aceite, dar la vuelta y seguir friendo hasta que estén dorados y bien cocidos.
- 08
Paso 8
Servir inmediatamente después de emplatar.
Nutrición
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