호박 팬케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   호박을 익을 때까지 찐 다음 식히고 물기를 빼고 으깨서 퓨레로 만드세요.

   

2. 02

   단계 2

   팥앙금 15 씩을 둥글게 빚어 따로 둡니다 (찹쌀가루에 묻힙니다).

   

3. 03

   단계 3

   단호박 퓌레에 찹쌀가루를 섞어 매끄러워질 때까지 반죽합니다. 반죽을 45 씩 나누어 따로 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   단호박 케이크 반죽 안에 팥앙금을 넣은 후, 동그랗게 빚어 흰깨를 묻혀 나중에 사용합니다.

   

5. 05

   단계 5

   프라이팬에 기름을 바르세요

   

6. 06

   단계 6

   호박 팬케이크를 안에 넣으세요 (둥근 공 모양을 납작하게 눌러주세요).

   

7. 07

   단계 7

   팬에 1분 30초간 굽다가 기름을 살짝 바르고 뒤집어서 노릇하게 익을 때까지 계속 튀겨주세요.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 담은 후 바로 서빙하세요.