豚肉と唐辛子の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を準備し、よく洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   豚肉を薄切りにし、唐辛子を斜めにスライスし、ニンニクをみじん切りにし、生姜を千切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   油は加えないでください。唐辛子をフライパンに入れ、水分がなくなるまで炒めます。取り出しておきます。

   

4. 04

   手順 4

   肉のスライスを薄口醤油とオイスターソースでマリネする。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に食用油を注ぎ、薄切りにした肉を加えて色が変わるまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ニンニクとショウガを加えて、全体に均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   ピーマン、少量の塩、そして色付けに濃口醤油を加え、全体に均一に火が通るまで炒めたら火を止める。

   

8. 08

   手順 8

   完成品の画像