オクラの唐辛子とニンニク炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   オクラを洗い、茎を切り落とす。

   

2. 02

   手順 2

   沸騰したお湯で火が通るまで茹でる

   

3. 03

   手順 3

   刻んだ唐辛子、ニンニク、豚肉、刻んだネギを用意する。

   

4. 04

   手順 4

   冷ました沸騰水を用意する

   

5. 05

   手順 5

   茹でたオクラを取り出し、完全に冷めるまで冷ましたお湯に浸けておく。

   

6. 06

   手順 6

   水から取り出し、2つに切り分けて皿に盛り付ける。

   

7. 07

   手順 7

   中華鍋に油を熱し、刻んだ唐辛子、ニンニク、ひき肉を加えて香りが立つまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   少量の水を加えて沸騰させる。

   

9. 09

   手順 9

   オクラに注ぎかける。

   

10. 10

    手順 10

    完成品の画像