魚風味の細切り豚肉

作り方

1. 01

   手順 1

   豚肉を洗い、細切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   ニンジンは洗って千切りにし、キクラゲは熱湯に浸してからきれいに洗う。

   

3. 03

   手順 3

   魚豆腐を洗い、細切りにする。セロリを洗い、小房に分ける。玉ねぎを洗い、みじん切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   きのこを沸騰したお湯でさっと茹で、冷水で洗い流してから切り開く。

   

5. 05

   手順 5

   豚肉をフライパンに入れ、弱火で炒める。取り出して脇に置いておく。

   

6. 06

   手順 6

   次に、ニンジンを半透明になるまで炒め、取り出して脇に置いておく。

   

7. 07

   手順 7

   次に、キノコ、キクラゲ、魚豆腐、セロリを加えて一緒に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   最後に豚肉とニンジンを加え、玉ねぎ、塩、少量のうま味調味料を加えます。火が通るまで炒めたら、火から下ろします。