หมูสับปรุงรสปลา

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างและหั่นแครอทเป็นเส้นเล็กๆ และแช่เห็ดหูหนูในน้ำร้อนก่อนล้างให้สะอาด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างเต้าหู้ปลาแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ล้างขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นท่อนเล็กๆ ล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ลวกเห็ดในน้ำเดือด จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นแล้วผ่าออก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เนื้อหมูลงในกระทะแล้วผัดด้วยไฟอ่อน จากนั้นตักขึ้นพักไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จากนั้น นำแครอทไปผัดจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วตักขึ้นพักไว้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จากนั้นใส่เห็ด เห็ดหูหนู เต้าหู้ปลา และขึ้นฉ่ายลงไป ผัดรวมกัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   สุดท้าย ใส่เนื้อหมูและแครอทลงไป จากนั้นใส่หัวหอม เกลือ และผงชูรสเล็กน้อย ผัดจนสุก แล้วยกลงจากเตา