Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Fischgeschmack

Name: Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Fischgeschmack
Cuisine: China

Rezept für geschmortes Schweinefleisch mit Fischgeschmack (mit Bildern und 8 Schritten). Das Schweinefleisch waschen und in kleine Streifen schneiden.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Fischgeschmack — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Waschen Sie das Schweinefleisch und schneiden Sie es in kleine Streifen.
02
Schritt 2
Waschen und raspeln Sie die Karotten und weichen Sie die Judasohrenpilze in heißem Wasser ein, bevor Sie sie gründlich waschen.
03
Schritt 3
Den Fischtofu waschen und in kleine Streifen schneiden. Den Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel waschen und in kleine Stücke schneiden.
04
Schritt 4
Die Pilze in kochendem Wasser blanchieren, anschließend mit kaltem Wasser abspülen und aufschneiden.
05
Schritt 5
Das Schweinefleisch in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
06
Schritt 6
Als Nächstes die Karotten unter Rühren anbraten, bis sie halb gar sind, dann herausnehmen und beiseite stellen.
07
Schritt 7
Anschließend Pilze, Judasohren, Fischtofu und Sellerie hinzufügen und alles zusammen anbraten.
08
Schritt 8
Zum Schluss das Schweinefleisch und die Karotten hinzufügen, dann die Zwiebeln, Salz und etwas Glutamat. Unter Rühren anbraten, bis alles gar ist, dann vom Herd nehmen.