porc effiloché aromatisé au poisson

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez le porc et coupez-le en petites lanières.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez et râpez les carottes, puis faites tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude avant de les laver.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez le tofu de poisson et coupez-le en fines lamelles. Lavez le céleri et coupez-le en petits tronçons. Lavez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Blanchissez les champignons dans de l'eau bouillante, puis rincez-les à l'eau froide et ouvrez-les.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez le porc dans une poêle et faites-le revenir à feu doux. Retirez-le et réservez.

   

6. 06

   Étape 6

   Ensuite, faites sauter les carottes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, puis retirez-les et mettez-les de côté.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez ensuite les champignons, les champignons noirs, le tofu de poisson et le céleri, puis faites sauter le tout.

   

8. 08

   Étape 8

   Enfin, ajoutez le porc et les carottes, puis les oignons, le sel et un peu de glutamate monosodique. Faites sauter jusqu'à ce que le tout soit cuit, puis retirez du feu.