地球の三大珍味

作り方

1. 01

   手順 1

   ナス、ピーマン、唐辛子、玉ねぎ、ジャガイモを洗って脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   ナスは皮をむいて一口大に切る。ジャガイモも同様に一口大に切る。

   

3. 03

   手順 3

   ピーマン、唐辛子、玉ねぎを三角形に切り、赤身肉を薄切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   ナスとジャガイモの塊を、 9割ほど火が通るまで蒸す。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、薄切りにした肉と玉ねぎを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ピーマンと唐辛子を加えて、炒め続ける。

   

7. 07

   手順 7

   塩、濃口醤油、薄口醤油、五香粉を加えて炒める。

   

8. 08

   手順 8

   蒸したナスとジャガイモの塊を鍋に入れる。

   

9. 09

   手順 9

   ナスとジャガイモに味がしっかり染み込むまで炒める。

   

10. 10

    手順 10

    美味しいジャガイモ、ナス、ピーマンの炒め物ができました！