尖椒土豆丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   土豆擦丝（鉴于我这个新手实在切不好）

   

2. 02

   步骤 2

   土豆丝过水2次，放凉水备用

   

3. 03

   步骤 3

   尖椒去头去籽，切丝备用

   

4. 04

   步骤 4

   蒜沫，葱丝，姜丝备用

   

5. 05

   步骤 5

   热油，煸香葱姜

   

6. 06

   步骤 6

   放土豆丝，大火翻炒至土豆丝变软变黄

   

7. 07

   步骤 7

   放尖椒，鸡精，炒30秒-60秒

   

8. 08

   步骤 8

   热醋，放蒜沫

   

9. 09

   步骤 9

   出锅装盘