中国 • 卵・豆腐

ニラ入り豆腐の炒め物

Name: ニラ入り豆腐の炒め物
Cuisine: China

豆腐とニラの炒め物：写真付きの手順を追ったレシピ。全5ステップ。準備： 1ニラを摘んで洗い、細かく刻む。2 2豆腐を丸ごと湯通しし、均一な大きさの立方体に切る。3 3卵を溶きほぐし、刻んだ豆腐、少量の塩、王守宜五香粉を加えて混ぜ、味を調える。

塩味

下準備—

調理—

人数—

作り方

01
手順 1
準備： 1ニラを摘み取って洗い、細かく刻む。2 2豆腐を丸ごと湯通しし、均一な大きさに切る。3 3卵を溶きほぐし、刻んだ豆腐、少量の塩、王守宜五香粉を加えて混ぜ合わせる。
02
手順 2
中華鍋を熱し、適量のピーナッツオイルを加え、卵をまぶした豆腐の角切りを加える。
03
手順 3
適切な火加減で、豆腐が黄金色になるまで炒める。
04
手順 4
刻んだチャイブと適量の塩を加え、チャイブが緑色になるまで手早く炒めたら、火を止めます。
05
手順 5
メッキ