豚スペアリブの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   付け合わせの材料は、それぞれ切り分けて準備しておく。

   

2. 02

   手順 2

   きれいに洗った豚スペアリブを薄口醤油、濃口醤油、塩、刻みネギでマリネし、ラップで包む。

   

3. 03

   手順 3

   冷蔵庫で30分冷やしてから取り出してください。

   

4. 04

   手順 4

   熱した油でニンニクとネギを炒める

   

5. 05

   手順 5

   スペアリブを加えて、全体に均一に炒める。

   

6. 06

   手順 6

   色付けに少量の醤油を加える。

   

7. 07

   手順 7

   温かいお湯に加え、強火で煮込む。

   

8. 08

   手順 8

   唐辛子などの用意しておいた付け合わせを加え、ソースにとろみがつくまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   メッキ。